佐州正宗がヤバい！

このところ、日本酒にハマっています。

中でも、どハマりしているのが『佐州正宗』

もともと、近所の酒屋の主人に『めちゃくちゃウマイ』と薦められたのですが・・・。

話を聞くと、真野鶴で有名な蔵元、新潟の尾畑酒造さんが、１２０年ぶりに復刻させた酒！

味だけを感じて欲しいから、アルコール度数以外のスペックはあえて非公開！

若いのに頑なに手造りにこだわる杜氏さんが醸す、自信の純米無濾過生原酒！

特約店の限定流通だから、手に入りにくい！

っと、ゴリゴリにハードルを上げて来るんですよねー。

評価がそんなじゃ「さぞかし高いの？」っと値札を見ると・・・

なんと、税込みで１升３千円を切るお値段！

もう、即買いです・笑

飲み口＆感想

ただ、家に帰ってからも半信半疑！

「いやいやいや、そんなウマイ話ある訳ないでしょ？」

「どうせ価格並みでしょ？」

「ハードルも上がり過ぎてるし。」

なーんて、飲んでみると・・・

『何だコレ？』
『めちゃくちゃウマイッ！』

口に含んだ時の程よい甘みと、鼻から抜ける吟醸香！

新潟っぽい淡麗さの芯に、無濾過生原酒の濃い旨み！

そして、飲み込む時に感じる酸味とキレ！

『この酒、マジでヤバい！』

日本酒データ

佐州正宗（尾畑酒造/新潟県佐渡市）
○アルコール度数/16.5度
○原材料/米(佐渡産)・米麹(佐渡産米)
※麹米や掛米の銘柄、精米歩合、日本酒度、酸度、アミノ酸度等のスペックは非公開

それからというもの、明けても暮れても佐州です！

クリスマスもローストチキンに『佐州正宗』

お正月もおせち料理に『佐州正宗』

この年末年始だけで、５升ほど飲んでしまいましたー・笑

いやー、日本酒って掘り出し物がたくさんあって、本当に嬉しいですよね？

ヨシ的評価！

ではでは最後に、勝手に評価してみます！

佐州正宗のヨシ的評価は・・・